Zdeňka Pohlreichová odhaluje tajemství dokonalé kuchyně.
Počátky kariéry Zdeňky Pohlreichové Cesta Zdeňky Pohlreichové do světa gastronomie nebyla přímočará. Nejdříve se věnovala studiu na gymnáziu a poté na Pedagogické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Ačkoliv ji lákalo učení, osud tomu chtěl jinak. Její vášeň pro vaření, zděděná po babičce, ji nakonec přivedla k...
02. 09. 2024
Osvežující okurka: Letní vitaminová bomba!
Původ a historie okurky Okurka, latinsky Cucumis sativus, je jednoletá rostlina z čeledi tykvovitých. Pochází z Indie, kde se pěstovala již před více než 3000 lety. Ve starověkém Egyptě byla okurka považována za delikatesu a byla součástí jídelníčku faraonů. Do Evropy se okurka dostala díky Římanům, kteří ji...
02. 09. 2024
Tajemství neodolatelného čokoládového krému
Čokoládový krém: Oblíbená pochoutka Čokoládový krém, to je synonymum pro blaženost na jazyku. Sametová textura a bohatá chuť ho předurčují k tomu, aby byl králem dezertů. Ať už ho preferujete hořký, mléčný nebo bílý, s oříšky, ovocem nebo jen tak samotný, čokoládový krém si vždy najde cestu k vašemu srdci (a...
30. 08. 2024
Skyr: Tajemství islandské dlouhověkosti v sekci potraviny?
Co je skyr? Skyr se často řadí mezi jogurty, ale technicky vzato se jedná o sýr. Jeho konzistence je hustá a krémová, podobně jako řecký jogurt, ale chuť má jemnější a méně kyselou. Vyrábí se z odstředěného mléka, ze kterého se odstranila smetana, a kultur bakterií mléčného kvašení. Tyto kultury přeměňují...
30. 08. 2024
Nejlepší Presovače do Vaší Kuchyně
Výběr správného presovače Výběr správného presovače kávy může být pro laika složitější, než se na první pohled zdá. Nejde jen o to, zda zvolíte plastový nebo kovový, ale také o jeho průměr, výšku a ergonomii. Proč je průměr tak důležitý? Protože musí přesně sedět do vašeho pákového kávovaru. Příliš...
30. 08. 2024
Kuřecí prso: Tajemství šťavnatosti odhaleno!
Výživové hodnoty kuřecího Kuřecí prso je skvělým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku, což z něj dělá oblíbenou volbu pro ty, kteří dbají na zdravou výživu. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vyrobit. Množství tuku v kuřecím prsu se liší v závislosti na způsobu přípravy....
30. 08. 2024
Tajemství ostrého s v kuchyni
Použití v kuchyni Ostré s a ostré š, ačkoliv zdánlivě podobné, představují v českém jazyce dva zcela odlišné světy, a to i v kuchyni. Zatímco „s“ se v názvech potravin objevuje spíše sporadicky, „š“ kraluje. Špenát, švestky, šípky, to je jen malá ochutnávka z bohaté nabídky. Špenát se skvěle hodí do...
27. 08. 2024
Jihlavanka akce: Nejlepší recepty pro labužníky
Jihlavanka: Oslava chuti Vysočiny Jihlavanka, tradiční akce pořádaná v srdci Vysočiny, je oslavou všeho, co dělá tento region tak výjimečným. Každoročně láká tisíce návštěvníků, kteří se sem sjíždějí, aby ochutnali speciality místní kuchyně, užili si bohatý kulturní program a nasáli neopakovatelnou atmosféru....
27. 08. 2024
Srnčí hřbet: pochoutka, která vám bude chutnat.
Srnčí hřbet: Král podzimní kuchyně Srnčí hřbet, to je synonymum pro delikátní a křehké maso s jemnou, lehce nasládlou chutí. Díky nízkému obsahu tuku je srnčí maso nejen chutné, ale i zdravé. Patří mezi druhy červeného masa, které je bohaté na bílkoviny, železo a vitamíny skupiny B. Srnčí hřbet je ideální volbou...
27. 08. 2024
Žízeň nemá šanci: Pivo v akci potěší vaši peněženku
Žízeň? Pivo v akci! Hledáte nejlepší nabídku piva? Nejste sami! Pivo v akci je skvělá příležitost, jak si užít oblíbený nápoj za skvělou cenu. Ať už jste milovníky klasické dvanáctky, osvěžujícího ležáku nebo hořkého speciálu, v obchodech a supermarketech najdete širokou škálu značek a druhů za akční ceny....
27. 08. 2024