Jídlo
Pospíchal Znojmo: Váš Místní Obchod s Dobrotami
Pospíchal Znojmo: Co to znamená? Když se řekne Pospíchal Znojmo, hned si vybavím vůni vína a atmosféru vinných sklípků. Znojmo, to malebné město na jihu Moravy, je přece odjakživa spojené s výborným vínem. I když Pospíchal Znojmo není název žádné vinárny ani vinotéky, představím si člověka, který nemůže dočkat,...
07. 03. 2026
Krupicová polévka: Tajemství dokonalé chuti z českých kuchyní
Tradiční česká pochoutka Krupicová polévka, tahle lahodná vzpomínka na dětství, spolu s výživnou polévkou z krup, patří mezi naše oblíbené české dobroty, které nám připomínají teplo domova a zahřejí nás až do morku kostí. Krupice, ty maličké obilné perličky, si v naší kuchyni našly své pevné místo....
07. 11. 2025
Sladká a šťavnatá: Nektarinka je královnou letních dnů
Původ a historie nektarinky Původ nektarinek zůstává tak trochu záhadou. Tahle lahodná peckovice má hodně společného s broskví, jsou si vlastně hodně podobné. Odborníci se přou o to, jestli nektarinka není jen zvláštní druh broskve, který se vyvinul přirozeným výběrem. Někdo zase tvrdí, že vznikla křížením broskve...
01. 10. 2025
Muškátem na talíři: Objevte nečekané chutě!
Muškát: Více než jen víno Muškát patří mezi ty nejvoňavější odrůdy vína, které okouzlí každého milovníka vůní připomínajících květinovou zahradu a čerstvé ovoce. Málokdo ale tuší, že tento skvost dokáže být i znamenitým pomocníkem při vaření. Jeho osvěžující charakter se báječně snoubí s lehčími...
09. 08. 2025
Odemkněte chuť Indie s Garam Masala
Co je garam masala? Voňavá směs garam masala je skutečný poklad indické kuchyně. V překladu z hindštiny garam znamená horký a masala je směs koření. Když vaříte indická jídla, přidejte garam masalu až na závěr - právě tehdy nejlépe rozvine své teplé aroma. Každá rodina a oblast v Indii má svůj vlastní recept,...
10. 07. 2025
Kaviár: Luxus na talíři, který si zamilujete
Co je kaviár? Kaviár patří k těm nejvzácnějším pochoutkám, které můžeme na světě najít. Jsou to vlastně nasolené rybí jikry z jeseterů, které se zpracovávají tak jemně, až vypadají jako třpytivé perly. Dříve se tyhle vzácné ryby lovily hlavně v Kaspickém a Černém moři, ale dneska už se chovají i ve...
10. 06. 2025
Špagety s kuřecím masem: Rychlovka, která vás dostane!
Klasika italské kuchyně Kdo by nemiloval špagety s kuřecím masem? Je to takové to jídlo, co si dáte, když potřebujete něco rychlého a přitom fakt dobrého. Ať už k obědu nebo večeři, nikdy neuděláte chybu. Je to vlastně super jednoduchý - zvládne to fakt každý, i když v kuchyni zrovna nevyniká. U nás v Česku je to už...
11. 05. 2025
Kouzla s rýžovým papírem v kuchyni: Od závitků po dezerty
Rýžový papír: Co to je? Ten nejtenčí paprsek asijské kuchyně - rýžový papír. Je to vlastně taková průsvitná placka z rýžové mouky a vody, lehounká jako pírko. V Asii na něj nedají dopustit, hlavně když připravují ty báječné jarní a letní závitky. Rýžový papír vzniká jednoduše - vezme se rýžová mouka,...
11. 04. 2025
Tajemství dokonalých tvarohových koláčů: Babiččiny tipy a triky
Co jsou tvarohové koláče? Tvarohové koláče jsou naprostý poklad našeho pečení a každá rodina má svůj oblíbený recept, který si předává z generace na generaci. Když se do kuchyně line vůně čerstvě pečených koláčů, hned se sbíhají sliny. Základ tvoří křehounké těsto z kvalitní hladké mouky, čerstvého...
12. 03. 2025
Čím nahradit pečivo a dopřát si chutnou změnu?
Zeleninové plátky Hledáte zdravější alternativy k běžnému pečivu a chcete zkusit něco nového? Zkuste si místo chleba a rohlíků připravit svačinu na zeleninovém základu. Plátky čerstvé okurky, barevné papriky nebo třeba křupavé listy salátu mohou skvěle nahradit klasické pečivo. Možností je opravdu spousta! Na...
26. 02. 2025