Kyselo: Tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje
Historie kysela Kyselo je tradiční česká polévka, jejíž historie sahá až do dávných dob. Jeho kořeny sahají až do období, kdy si naši předkové vařili jednoduchá jídla z dostupných surovin. Kyselo se tehdy připravovalo z vody, mouky a chleba, které se nechaly zkvasit. Tato fermentace dodala polévce charakteristickou...
10. 10. 2024
Pirohy: České Špeky Chutnají Nejlépe
Co jsou to pirohy? Pirohy jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a představují tradiční pokrm, který si získal srdce mnoha generací. Jedná se o plněné taštičky z těsta, které se vaří ve vodě. Těsto na pirohy se obvykle připravuje z hladké mouky, vajec a vody, ale existují i varianty s přídavkem brambor nebo...
10. 10. 2024
S Vari v kuchyni jako šéfkuchař!
Historie značky Vari Značka Vari má dlouhou a bohatou historii sahající až do roku 1955, kdy byla v Libici nad Cidlinou založena továrna Agrostroj. Zpočátku se podnik zaměřoval na výrobu zemědělských strojů, ale brzy se jeho portfolio rozšířilo o malou zahradní techniku. Prvním ikonickým produktem se stal malotraktor Terra,...
09. 10. 2024
Kus koláče: Malý kousek nebe na talíři
Kus koláče: Chuť domova Vůně vanilky a másla linoucí se z trouby, babička v zástěře s válečkem v ruce a na stole hora nadýchaných kousků koláče. To jsou vzpomínky na dětství, které v nás evokuje tradiční český moučník - kus koláče. Tento jednoduchý, a přesto tak lahodný dezert, je symbolem pohostinnosti a domova....
09. 10. 2024
Hřeje a chutná: Objevte tajemství irské kávy
Historie irské kávy Irska káva má svůj původ zahalený v mlze a legendách, stejně jako zelené kopce Irska. Jeden z příběhů nás zavádí na letiště Foynes v hrabství Limerick ve 40. letech 20. století. Za chladného zimního večera tu přistál hydroplán s promrzlými a unavenými cestujícími. Šéfkuchař Joe Sheridan...
09. 10. 2024
Modena: Italská chuťovka, která vás dostane!
Modena v české kuchyni Modena, italský region proslulý rychlými auty a lahodným octem balsamico, má překvapivě blízko i k české kuchyni. Zatímco Ferrari a Lamborghini zůstávají pro většinu z nás spíše snem, chuť Modeny si můžeme dopřát i u nás doma. Tajemství se ukrývá právě v octu balsamico, který dodá českým...
09. 10. 2024
Filipínský poklad: Don Papa dobývá Česko
Filipínský rum Don Papa Don Papa je prémiový tmavý rum pocházející z Filipín. Zraje v sudech z amerického dubu u úpatí hory Kanlaon na ostrově Negros, který je známý svou vulkanickou půdou a ideálními podmínkami pro pěstování cukrové třtiny. Rum Don Papa se vyrábí z odrůdy cukrové třtiny zvané „noble cane“,...
09. 10. 2024
Nudle: Chuťovky z celého světa na vašem talíři
Historie nudlí Nudle, ty tenké proužky těsta, které tak milujeme v nejrůznějších podobách, mají překvapivě dlouhou a bohatou historii. Zatímco si je často spojujeme s Itálií a lahodnými pokrmy jako spaghetti carbonara nebo lasagne, jejich kořeny sahají mnohem dál do minulosti a na východ. Archeologické nálezy naznačují,...
09. 10. 2024
Focaccia: Italský Chléb, Který Si Vás Získá
Focaccia co to je Focaccia je tradiční italský chléb, který si získal srdce (a žaludky) lidí po celém světě. Tato placka z kynutého těsta se vyznačuje svou úžasnou vůní, křupavou kůrkou a nadýchaným vnitřkem. Focaccia se obvykle peče na plechu a před pečením se do ní dělají důlky prsty, do kterých se nalévá...
09. 10. 2024
Tajemství chuti: Co dělá obří sud pivem tak výjimečným?
Historie obřího sudu Obří sudy, často zdobené uměleckými řezbami, sloužily v minulosti nejen k uchovávání piva, ale také jako symbol bohatství a prestiže pivovaru. Čím větší sud, tím více piva mohl pojmout a tím vyšší byl společenský status jeho majitele. Tyto monumentální dřevěné nádoby představovaly vrchol...
09. 10. 2024