Brambora: Poklad z hlíny na vašem talíři
Původ a historie brambor Brambory, tato dnes již běžná zelenina, mají svůj původ ve vysokých Andách v Jižní Americe. Archeologické nálezy dokazují, že brambory pěstovali již před více než 7 000 lety obyvatelé dnešního Peru a Bolívie. Pro Inky představovaly brambory základní potravinu a byly pro ně i důležitým...
02. 11. 2024
Pomazánka z pečeného masa: Tajemství neodolatel
Pečené maso: základ pomazánky Pečené maso je pro pomazánku jako stvořené. Dodává jí sytost, výraznou chuť a příjemnou texturu. Ať už použijete vepřové, hovězí, nebo drůbeží, vždy dbejte na to, aby bylo maso dobře propečené a šťavnaté. Suché a tuhé maso by pomazánku zbytečně zkazilo. Před samotným...
02. 11. 2024
Tajemství dokonalé cibulové polévky odhaleno!
Historie a původ Polévka, základní kámen české kuchyně, má historii sahající až do dávných dob. Již naši předkové vnímali polévku nejen jako zdroj živin a energie, ale také jako symbol pohostinnosti a sdílení. Cibulová polévka, oblíbená pro svou jednoduchou přípravu a lahodnou chuť, má své kořeny pravděpodobně...
02. 11. 2024
Garnát: Mořský poklad na vašem talíři
Garnát: Mořský plod Garnát je drobný korýš, který obývá slané i sladké vody po celém světě. Patří mezi oblíbené mořské plody a vyznačuje se jemnou, lehce nasládlou chutí. Garnáti se loví v moři, ale i chovají v akvakulturách. Na trhu jsou k dostání čerství, mražení i konzervovaní. Při nákupu čerstvých...
01. 11. 2024
Moje recepty: Chuťovky z deníku gurmán(ky)
Můj kuchařský deník Už od mala ráda listuji v mamince starými kuchařkami, okoukanými a potřísněnými od mouky a těsta. Ty recepty, psané úhledným rukopisem, v sobě skrývají víc než jen seznam ingrediencí a postup. Jsou to vzpomínky na nedělní obědy u babičky, na vůni vanilkových rohlíčků o Vánocích a na sladkou...
01. 11. 2024
Šafránové rizoto: Chuť Itálie na vašem stole
Historie šafránového rizota Původ šafránového rizota, tradičního italského jídla s rýží a kořením, je zahalen tajemstvím a legendami. Jeho historie sahá až do 16. století, do období renesance. Jedna z legend praví, že rizoto vynalezl učeň skláře pracující na milánském dómu. Pro svůj svatební den se rozhodl...
01. 11. 2024
Bageta: Tajemství křupavé dokonalosti
Historie bagety Ačkoliv se zdá, že bageta je symbolem francouzské kuchyně odjakživa, její historie není tak jednoznačná. Existuje několik teorií o jejím původu. Jedna z nich sahá až do 17. století, kdy se ve Francii začaly péct dlouhé a úzké chleby pro vojáky. Tyto chleby se snadněji nosily a vešly se do kapes uniforem....
31. 10. 2024
Užijte si víno za hubičku: Vinařský bazar otevírá své brány!
Co je vinařský bazar Vinařský bazar je skvělou příležitostí, jak objevit nová vína a poznat vinaře z různých koutů země. Na rozdíl od běžných obchodů s vínem, kde se setkáte s víny z velkých vinařství, vinařské bazary dávají prostor menším a středním vinařům, kteří zde prezentují a prodávají svá vína...
31. 10. 2024
Radegast 12 Akce: Pivo, Které Musíte Ochutnat!
Radegast 12: Pivo s tradicí Radegast 12 je pivo s dlouhou tradicí a věrní fanoušci na něj nedají dopustit. Jeho plná chuť a zlatavá barva z něj dělají ideální volbu pro chvíle pohody. Ať už si ho vychutnáváte s přáteli v hospodě nebo doma u dobrého jídla, Radegast 12 vás nikdy nezklame. Pro milovníky piva a všechny,...
31. 10. 2024
Tajemství dokonalého ovocného koláče: Tipy a triky pro neodolatelnou pochoutku
Historie ovocného koláče Ovocné koláče, tato neodmyslitelná součást české kuchyně, mají bohatou historii sahající až do dávných dob. První zmínky o pečení koláčů s ovocem se objevují již ve středověku, kdy se jednalo o vzácné pochoutky určené spíše pro šlechtu a bohaté měšťany. Tehdejší koláče se od...
30. 10. 2024