Jídlo A Pití
Nudle: Chuťovky z celého světa na vašem talíři
Historie nudlí Nudle, ty tenké proužky těsta, které tak milujeme v nejrůznějších podobách, mají překvapivě dlouhou a bohatou historii. Zatímco si je často spojujeme s Itálií a lahodnými pokrmy jako spaghetti carbonara nebo lasagne, jejich kořeny sahají mnohem dál do minulosti a na východ. Archeologické nálezy naznačují,...
09. 10. 2024
Kouzlo uzeného lososa: Tipy a recepty pro labužníky
Co je uzený losos? Uzený losos je delikatesa, která se těší velké oblibě po celém světě. Získává se procesem uzení, při kterém se filety z lososa vystaví působení kouře. Ten dodává lososu nezaměnitelnou chuť a prodlouží jeho trvanlivost. Existují dva hlavní druhy uzeného lososa: uzený za studena a uzený za tepla....
06. 10. 2024
Vyzdobte si Vánoce: Inspirace pro zdobení perníčků
Tradiční české motivy Česká republika se pyšní bohatou historií zdobení perníčků a tradiční motivy v tomto umění hrají klíčovou roli. Tyto motivy, předávané z generace na generaci, odrážejí kulturní dědictví a estetické cítění národa. Mezi nejoblíbenější motivy patří srdce symbolizující lásku a štěstí,...
03. 10. 2024
Křupavé potěšení: České brambůrky, které si zamilujete
Historie českých brambůrků České brambůrky, kdo by je neznal? Tato křupavá pochoutka k nám ale neputovala zdaleka. Její historie sahá až do 19. století, kdy se brambory, původem z Jižní Ameriky, začaly pěstovat i na českém území. Zpočátku se brambory setkávaly s nedůvěrou, ale brzy si získaly oblibu a staly se běžnou...
21. 09. 2024
Oslavte narozeniny s těmi nejlahodnějšími dorty!
Výběr dokonalého dortu Výběr dortu k narozeninám může být náročný úkol, zvláště když chcete, aby byl dort stejně jedinečný jako oslavenec. Prvním krokem je zvážit jeho/její preference. Má rád/a čokoládu, ovoce, nebo něco netradičního? Existuje nějaká konkrétní příchuť, po které touží? Nezapomeňte ani na...
21. 09. 2024
Nadýchaná piškotová bublanina: Rychlý recept pro každou příležitost
Co je piškotová bublanina? Piškotová bublanina, to je synonymum pro jednoduchý a rychlý moučník, který zvládne i úplný začátečník v kuchyni. Základem je nadýchané těsto z vajec, cukru a mouky, které se peče v pekáči dozlatova. Na to pak přijde vrstva ovoce, ať už čerstvého, kompotovaného nebo mraženého, a celá...
20. 09. 2024
Pistáciová pasta: Zelený poklad pro vaše chuťové pohárky
Pistáciová pasta: pochoutka z Blízkého východu Pistáciová pasta, známá také jako pasta z pistácií, je lahodná pochoutka pocházející z Blízkého východu. Tato krémová pasta, vyrobená z jemně mletých pistáciových oříšků, si získala oblibu po celém světě pro svou jedinečnou chuť a všestrannost v kuchyni. Pistácie,...
15. 09. 2024
Fazolový guláš: Sytý král podzimních večerů
Fazolový guláš: Klasika české kuchyně Fazolový guláš, to je synonymum pro poctivé české jídlo. Sytý, voňavý a zahřející – přesně to, co si představíme pod pojmem „jídlo pro duši“. Jeho příprava není složitá, chce to jen čas a kvalitní suroviny. Základem je samozřejmě fazole, a to nejlépe ty, co se vaří....
11. 09. 2024
Švestky: Modré poklady české kuchyně
Švestky: Od pecky k lahodě Švestky, ty modrofialové poklady pozdního léta, patří neodmyslitelně k české krajině i kuchyni. Jejich sladká, mírně nakyslá chuť a šťavnatá dužnina z nich dělají oblíbenou pochoutku syrovou i zpracovanou. Ať už si na nich pochutnáváme jen tak, utržených ze stromu, nebo z nich vaříme...
08. 09. 2024
Krupky: Zapomenutý poklad české kuchyně
Kroupy: Tradiční česká surovina Krupky a kroupy, to jsou dva pojmy, které v české kuchyni rezonují už po staletí. Zatímco krupky, drobné kuličky z pšeničné krupice, evokují sladké vzpomínky na dětství a voňavé krupicové kaše, kroupy, větší a zrna připomínající jáhly, v nás probouzí chuť po sytých polévkách a...
05. 09. 2024