Šmakoun: Tajemství chuti, která baví
Šmakoun: Lahodný svět sýrů Sýr, to je vášeň! Ať už jste milovníky tvrdých, zrajících delikates, nebo dáváte přednost jemným, krémovým texturám, svět sýrů nabízí nepřeberné množství chutí a vůní. Od lahodných hermelínů přes pikantní nivu až po výrazný parmazán, každý druh sýra skrývá své vlastní...
15. 06. 2024
Vybavte si kro kitchen snů!
Nezbytnosti do každé kuchyně Každá kuchyně, ať už malá či velká, potřebuje základní výbavu, která usnadní vaření a pečení. Mezi nezbytnosti patří kvalitní sada nožů, zahrnující kuchařský nůž, nůž na chléb a menší nůž na ovoce a zeleninu. Dále se neobejdete bez prkénka na krájení, ideálně dřevěného...
13. 06. 2024
Tajemství dokonalých koláčů: Tipy a triky pro neodolatelnou chuť
Koláče: Tradiční česká pochoutka Koláče jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a tradice. Tyto lahodné pečené dobroty se dědí z generace na generaci a evokují vzpomínky na domovy babiček a slavnostní chvíle. Existuje nepřeberné množství variant, od tvarohových a makových náplní po povidlové a ovocné. Každý...
13. 06. 2024
Ka
Co je Kahlúa? Kahlúa je kávový likér s mexickými kořeny, který si získal oblibu po celém světě. Vyrábí se z kávových zrn Arabica pěstovaných v horách Veracruz, třtinového rumu, karamelu a vanilky. Tato unikátní kombinace dodává Kahlúe sladkou, bohatou chuť s výrazným kávovým aroma a jemnými tóny karamelu a...
12. 06. 2024
Nadýchaný koláč s pudinkem: Klasika, která nikdy nezklame
Tradiční pochoutka Tradiční pochoutky jsou nedílnou součástí české kultury a historie. Po generace se dědí recepty na sladké i slané dobroty, které evokují vzpomínky na dětství a slavnostní chvíle. Mezi ty nejznámější patří bezesporu knedlíky s ovocem, nadýchané buchty s mákem nebo tvarohem a lahodné koláče s...
11. 06. 2024
Rak říční na talíři: pochoutka, nebo riziko?
Rak říční v kuchyni Rak říční, kdysi běžná součást českých vod, se vlivem znečištění a nemocí stal vzácným pokrmem. Jeho delikátní, lehce nasládlá chuť a pevná textura masa ho ale stále řadí mezi vyhledávané delikatesy. V kuchyni se nejčastěji setkáme s raky vařenými, ať už jen ve slané vodě s koprem, nebo...
10. 06. 2024
Tajemství dokonalé kroupové polévky: Tipy a triky z české kuchyně
Tradiční česká pochoutka Svíčková na smetaně, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Jemné hovězí maso, lahodná omáčka z kořenové zeleniny a smetany, to je kombinace, která si podmanila chuťové pohárky generací Čechů. Ačkoliv se svíčková řadí mezi slavnostní jídla, její obliba sahá daleko do minulosti....
09. 06. 2024
Sladká tečka na závěr: Vše o bonbónech!
Co je to bonbón? Bonbón je malý kus sladkosti, který je určen k sání nebo žvýkání. Obvykle se vyrábí z cukru nebo jiných sladidel, často s přidanými příchutěmi, barvivy a dalšími ingrediencemi, jako je čokoláda, ořechy, ovoce nebo karamel. Bonbóny se dodávají v široké škále tvarů, velikostí a příchutí a jsou...
09. 06. 2024
Kuchyně: Hlíva ústřičná recepty, které si zamilujete
Výběr čerstvé hlívy Při výběru čerstvé hlívy ústřičné se zaměřte na několik znaků. Klobouky by měly mít pevný a pružný vzhled s okraji stočenými dovnitř. Povrch klobouku by měl být hladký a lesklý, bez známek plísně nebo slizu. Barva klobouku se liší podle odrůdy, od šedé přes hnědou až po...
08. 06. 2024
Answer: Vůně Orientu: Kmín a jeho zázraky v kuchyni
Kmín v kuchyni Kmín je nepostradatelným kořením v české kuchyni. Jeho výrazná, zemitá chuť a aroma dodávají hloubku a charakter mnoha tradičním pokrmům. Nejčastěji se používá k dochucení vepřového masa, zelí, brambor, polévek a omáček. Skvěle se hodí i do chleba a pečiva, kterým dodává specifickou chuť a vůni....
08. 06. 2024