Gastronomie
Vepřové na houbách: Podzimní hostina, která vás zahřeje
Vepřové na houbách: Klasika Vepřové na houbách patří k pokladům naší domácí kuchyně. Když se line vůně čerstvých hub a šťavnatého masa z kuchyně, hned si vybavím, jak to vonělo u babičky. Základ úspěchu spočívá ve výběru pořádného kusu vepřového, nejradši beru plec nebo šťavnatou krkovičku. Maso...
02. 02. 2025
Skleněné nudle: Exotická lahůdka, která vás dostane!
Co jsou skleněné nudle Průhledné, tenounké nudle se vyrábí z mungo fazolí, ne z běžné pšenice. Skleněné nudle, kterým se taky říká celofánky nebo prostě fazolové nudle, najdete hlavně v asijské kuchyni. Po uvaření jsou příjemně kluzké a jejich jemná, neutrální chuť skvěle nasaje všechny okolní vůně a chutě....
31. 01. 2025
Nadýchaná slast: Kokosová buchta, která vám učaruje
Kokosová buchta: Oblíbená pochoutka Kdo by neznal kokosovou buchtu? Vůně čerstvě upečeného těsta s kokosem mi vždycky připomene nedělní odpoledne u babičky. Je to takový malý zázrak české kuchyně, který nikdy nezklame. Ať už pečete klasickou verzi posypanou drobenkou, nebo se pustíte do vláčných řezů s kokosovou...
29. 01. 2025
Luxusní Míša řezy: Dokonalý recept na nezapomenutelnou pochoutku
Historie míša řezů Historie luxusních míša řezů je opravdu zajímavá, i když jejich přesný vznik nikdo přesně nezná. Tyhle lahodné řezy se v českých cukrárnách objevují už dlouhá desetiletí a za tu dobu si získaly spoustu nadšených příznivců. Naši předkové už dávno věděli, že kombinace tvarohu a čokolády...
28. 01. 2025
Hajnovka: Tajemství chuti skryté v českém zlatě.
Historie piva v Čechách Pivo je s českou historií spjato od nepaměti a jeho výroba se neobešla bez klíčové ingredience – chmele. Ten se na našem území pěstoval odedávna a jeho kvalita proslula po celé Evropě. Pro vaření piva se používaly různé odrůdy, mezi nimiž vynikala i hajnovka. Tato jemná aromatická odrůda,...
17. 01. 2025
Kakaové boby: Tajemství skryté v čokoládě
Původ kakaových bobů Kakaové boby, ty malé zázraky přírody, skrývají fascinující historii. Pochází z kakaovníku pravého (Theobroma cacao), stromu původem z tropických oblastí Jižní Ameriky. Archeologické nálezy dokazují, že kakaové boby byly využívány již před více než 5000 lety starověkými kulturami, jako byli...
15. 01. 2025
Dezert do skleničky: Pochoutka, která vás dostane!
Krása ve skle: Trendy dezert Dezerty ve skleničkách jsou stále oblíbenější a není se čemu divit. Tato elegantní forma servírování dodá každému dezertu punc luxusu a sofistikovanosti. Navrstvené ingredience v průhledném skle navíc vytváří pastvu pro oči, která láká k ochutnání. Trendy v dezertech do skleničky se...
20. 12. 2024
Tajemství dokonalého segedínu: Tipy a triky pro nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Segedín: Česká klasika Segedín, pro mnohé synonymum pro nedělní oběd u babičky, je neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Tento pokrm, jehož hlavními ingrediencemi jsou kysané zelí a vepřové maso, v sobě snoubí sytost a lahodnou chuť, která zahřeje na těle i na duši. Přestože se jeho název odkazuje na maďarský...
02. 12. 2024
Cheetos: Chutná vzpoura proti nudě!
Historie Cheetos Slané pochoutky si získaly oblibu po celém světě a jedním z nejoblíbenějších jsou bezesporu Cheetos. Tyto křupavé, sýrové pochutiny mají bohatou historii, která sahá až do roku 1948. Vynalezl je ve městě San Antonio v Texasu Charles Elmer Doolin, zakladatel společnosti Frito Company. Doolin experimentoval s...
21. 11. 2024
Omáčka na tisíc způsobů: Inspirujte se našimi recepty
Základní druhy omáček Kdo by nemiloval těstoviny s omáčkou? Je to prostě klasika! Existuje fakt hodně druhů omáček, některý jsou lehký a svěží, jiný zas pořádně hutný. Když si chcete udělat těstoviny s omáčkou, můžete začít třeba bešamelem - to je taková ta základní z másla, mouky a mléka. Je fakt jemná a...
20. 11. 2024