Články od Jméno pro redaktorku magazínu "Víkendové pečení": Veronika Kučerová
Tvarohový závin: Tajemství dokonalého těsta a lahodné náplně
Co je tvarohový závin? Tvarohový závin, někdy nazývaný tvarůžkový závin, je v České republice tradiční sladké pečivo. Je to tenký plát těsta, který se naplní sladkou tvarohovou náplní a zavine do tvaru šneka. Těsto na závin se obvykle připravuje z mouky, másla, vejce a trochy cukru. Náplň se skládá z...
17. 01. 2025
Oslavte léto s legendárním koktejlem Long Island Iced Tea
Historie Long Islandu Long Island Iced Tea, tenhle koktejl s podvodným názvem, který chutná spíš po koláčcích než po čaji, má historii stejně spletitou jako jeho receptura. Přesný původ drinku je zahalen tajemstvím a existuje hned několik verzí. Jedna z nich nás zavádí do prohibice...
07. 12. 2024
Kapustové hry v kuchyni: Recepty, které vás dostanou!
Klasická česká vepřo-knedlo-zelo Vepřo-knedlo-zelo, to je synonymum pro českou kuchyni. Ať už si dáte vepřovou pečeni, bůček nebo koleno, bez správně připraveného zelí to prostě není ono. A právě kysané zelí je tou ingrediencí, která tomuto pokrmu dodává nezaměnitelnou chuť. Recepty s kapustou jsou v české kuchyni...
26. 11. 2024
Krémeš: Chuť, která vás vrátí do dětství
Co je to kremeš? Kremeš je úžasnej českej dezert, kterej si zamilovala spousta lidí. Když ho chcete správně nakrájet, hodí se kvalitní kráječ na chleba, co zvládne i jemný moučník. Základ tvoří dva pláty křehkého listového těsta, mezi kterýma je nádherně nadýchaný vanilkový krém. Nahoře to celý korunuje tenká...
21. 10. 2024
Luxusní tvarohová bábovka hrnková: Snadný recept pro královskou snídani
Luxusní tvarohová bábovka hrnková Tvarohová bábovka pečená v hrníčku je skvělou variantou pro všechny milovníky dezertů, kteří touží po rychlé a snadné pochoutce. Tento dezert z tvarohu, cukru, mouky a vajec, připravovaný v hrníčcích, je ideální pro uspokojení chuťových buněk bez zbytečného úsilí. Díky své...
15. 10. 2024
Hřib dubový: Král lesa na talíři
Král hub Hřib dubový, často označovaný jako "král hub", si své královské přízvisko rozhodně zaslouží. Jeho robustní vzhled s masitým kloboukem v barvách od světle hnědé po kaštanovou a tlustým bílým třeněm vzbuzuje respekt a uznání. A co teprve jeho chuť! Jemná, nasládlá, s oříškovým nádechem, dělá z hřibu...
03. 10. 2024
Kypřící prášek: Tajná zbraň nadýchaných dezertů
Co je kypřící prášek Kypřící prášek je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, který dodává nadýchanost a lehkost našim oblíbeným pokrmům. Jedná se o chemické kypřidlo, které se aktivuje v přítomnosti tekutiny a tepla. Jeho hlavní složkou je obvykle jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný), která při smíchání s...
21. 09. 2024
Snídaně Brno: Kam na nejlepší snídani ve městě?
Nabídka pro ranní ptáčata Brno, město s pulzujícím životem, nabízí nepřeberné možnosti i pro ranní ptáčata. Místní snídaňové podniky lákají na voňavou kávu, čerstvé pečivo a lákavé kombinace chutí. Ať už jste milovníci sladkého nebo slaného, v Brně si přijdete na své. V centru města narazíte na útulné...
22. 07. 2024
Tajemství dokonalé gulášové polévky z mletého masa
Klasika v moderním kabátku Gulášovka a polévka s mletým masem, to jsou stálice českých kuchyní. Ale ruku na srdce, kolikrát už jste je vařili podle stejného receptu, co vám dala babička? Přitom stačí málo a z tradičního jídla se stane moderní kulinářský zážitek. Zkuste experimentovat s druhy masa, přidejte do...
16. 07. 2024
Žloutkové věnečky: Tradiční pochoutka, která vám připomene dětství
Tradiční pochoutka Vánoc Žloutkové věnečky a cukroví, to je esence českých Vánoc. Tyto sladké poklady, pečené s láskou a trpělivostí, zdobí naše stoly po generace. Vzduch voní vanilkou a máslem, děti s napětím pokukují po troubě a těší se, až ochutnají první křehké kousky. Žloutkové věnečky, s jejich typickým...
10. 07. 2024