Kroupová Polévka

Tajemství dokonalé kroupové polévky: Tipy a triky z české kuchyně

Tradiční česká pochoutka Svíčková na smetaně, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Jemné hovězí maso, lahodná omáčka z kořenové zeleniny a smetany, to je kombinace, která si podmanila chuťové pohárky generací Čechů. Ačkoliv se svíčková řadí mezi slavnostní jídla, její obliba sahá daleko do minulosti....

Ment

Sladká tečka na závěr: Vše o bonbónech!

Co je to bonbón? Bonbón je malý kus sladkosti, který je určen k sání nebo žvýkání. Obvykle se vyrábí z cukru nebo jiných sladidel, často s přidanými příchutěmi, barvivy a dalšími ingrediencemi, jako je čokoláda, ořechy, ovoce nebo karamel. Bonbóny se dodávají v široké škále tvarů, velikostí a příchutí a jsou...

Dietní Jídla Recepty

Chutná a zdravá dieta? Vyzkoušejte naše dietní jídla recepty!

Lehké Snídaně pro Energii Ráno dělá den a s ním i správná snídaně. Pokud ale nestíháte nebo nemáte ráno na těžká jídla chuť, nezoufejte! Existuje spousta lehkých a rychlých variant, které vám dodají energii na celé dopoledne. Vyzkoušejte třeba bílý jogurt s hrstí oříšků a ovocem. Oříšky vám dodají zdravé...

Hlíva Ústřičná Recept

Kuchyně: Hlíva ústřičná recepty, které si zamilujete

Výběr čerstvé hlívy Při výběru čerstvé hlívy ústřičné se zaměřte na několik znaků. Klobouky by měly mít pevný a pružný vzhled s okraji stočenými dovnitř. Povrch klobouku by měl být hladký a lesklý, bez známek plísně nebo slizu. Barva klobouku se liší podle odrůdy, od šedé přes hnědou až po...

Cumin

Answer: Vůně Orientu: Kmín a jeho zázraky v kuchyni

Kmín v kuchyni Kmín je nepostradatelným kořením v české kuchyni. Jeho výrazná, zemitá chuť a aroma dodávají hloubku a charakter mnoha tradičním pokrmům. Nejčastěji se používá k dochucení vepřového masa, zelí, brambor, polévek a omáček. Skvěle se hodí i do chleba a pečiva, kterým dodává specifickou chuť a vůni....

Rychlý Oběd Z Vepřové Kýty

Rychlá vepřová k večeři: Tyhle recepty vás nadchnou!

Výběr vepřové kýty Při výběru vepřové kýty hraje roli účel, ke kterému ji potřebujete. Pro pečení vcelku se hodí kýta zadní s kostí, která je šťavnatější a má výraznější chuť. Pokud preferujete libovější maso, zvolte kýtu přední, která je vhodná i na dušení a vaření. Důležitá je také barva masa –...

Mayové

Tajemství dokonalé chuti: Domácí majonéza jako od Francouzů

Historie majonézy Původ majonézy, této oblíbené studené omáčky, je opředený tajemstvím a spory. Jedna z legend nás zavádí do roku 1756, do kuchyně francouzského vévody Richelieu v Mahónu na Menorce. Po vítězné bitvě nad Brity se kuchař ocitl bez smetany na omáčku a improvizací s olejem, vejci a kořením stvořil...

Škrob

Škrob: Vše, co potřebujete vědět o této základní potravině

Škrob: Základní zdroj energie Škrob je komplexní sacharid, který se nachází v mnoha potravinách, jako jsou brambory, rýže, kukuřice a pšenice. Je to jeden z hlavních zdrojů energie pro lidské tělo. Po konzumaci se škrob v trávicím traktu rozkládá na glukózu, která se následně vstřebává do krve a slouží jako palivo...