Voňavý tymiánový sirup provoní vaši kuchyni

Co je tymiánový sirup

Tymiánový sirup je sladký a aromatický sirup vyrobený z tymiánu, cukru a vody. Má výraznou chuť a vůni tymiánu, která je sladká, lehce nahořklá a zemitá.

Používá se k ochucení nápojů, dezertů a dalších pokrmů. Je oblíbenou přísadou do koktejlů, limonád, čajů a kávy. Lze ho přidat i do jogurtů, zmrzlin, koláčů a dortů.

Tymiánový sirup má také některé zdravotní účinky. Tymián je známý svými antiseptickými a protizánětlivými vlastnostmi. Může pomoci ulevit od kašle, bolesti v krku a nachlazení.

Výroba tymiánového sirupu je poměrně jednoduchá. Stačí svařit vodu s cukrem, přidat tymián a nechat louhovat. Poté sirup scedit a skladovat v chladničce.

Jednoduchý recept

Někdy prostě nemáte čas ani energii na složité vaření. Ale to neznamená, že si nemůžete pochutnat na něčem dobrém! Tento recept na těstoviny s rajčatovou omáčkou je hotový raz dva a zvládne ho opravdu každý.

Budete potřebovat:

těstoviny dle vlastního výběru

olivový olej

cibuli

česnek

rajčata v plechovce

sušený oregano

sůl

pepř

Postup:

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu.

2. Mezitím si na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.

3. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte.

4. Vmíchejte rajčata z plechovky, oregano, sůl a pepř.

5. Nechte omáčku asi 10 minut probublávat na mírném ohni.

6. Scezené těstoviny vmíchejte do omáčky a prohřejte.

Podávejte posypané strouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou. Dobrou chuť!

Využití v kuchyni

V kuchyni najde uplatnění jak na sladko, tak na slano. Jeho nasládlá chuť se skvěle doplňuje s ovocem, hodí se do koláčů, buchet, dezertů, ale i do jogurtů a snídaňových směsí. Vyzkoušejte ho přidat do smoothie nebo ovocného salátu. Skvěle si rozumí s jablky, hruškami, banány, ale i s exotickým ovocem, jako je mango či ananas. V slané kuchyni ho oceníte jako součást marinád na maso, dodá jim zajímavou sladko-pikantní chuť. Hodí se i do dipů a omáček, například k pečenému kuřeti.

Tipy a triky

Zde je pár tipů a triků, jak si zjednodušit život:

Plánujte si čas. Vytvořte si seznam úkolů a stanovte si priority. Ušetříte si tím stres a budete mít jistotu, že stihnete vše důležité.

Udržujte pořádek. Uklizený domov i pracovní stůl vám pomohou lépe se soustředit a cítit se příjemně.

Hýbejte se. Pravidelný pohyb je důležitý pro fyzické i psychické zdraví. Najděte si aktivitu, která vás baví, a věnujte jí alespoň 30 minut denně.

Jezte zdravě. Vyvážená strava vám dodá energii a posílí imunitu. Omezte nezdravé tuky, cukry a průmyslově zpracované potraviny.

Odpočívejte. Dopřejte si dostatek spánku a relaxace. Naučte se zvládat stres a dopřávejte si čas pro sebe.

Učte se novým věcem. Rozšiřujte si obzory a udržujte svou mysl aktivní. Čtěte knihy, sledujte dokumenty nebo se přihlaste na kurz.

Buďte vděční. Zaměřte se na pozitivní aspekty svého života a važte si toho, co máte. Vděčnost vám pomůže cítit se šťastnější a spokojenější.

Uskladnění sirupu

Sirup správně uskladněný v chladu a temnu vydrží bez problémů i několik měsíců. Nejvhodnější je skleněná láhev s pevným uzávěrem, ideálně sterilizovaná horkou vodou, aby se zamezilo množení bakterií. Po otevření sirup skladujte v lednici a spotřebujte do 4-6 týdnů.

Domácí sirupy bez konzervantů mají kratší trvanlivost než kupované. Sledujte proto barvu, vůni a konzistenci sirupu. Změna může signalizovat kažení. Sirup by neměl být cítit nakysle ani nahořkle a neměl by se v něm tvořit pěna nebo plíseň.

Správně uskladněný sirup si uchová svou chuť a aroma a poslouží jako skvělé dochucení nápojů i dezertů po celý rok.