skyr
Skyr: Tajemství islandské dlouhověkosti v sekci potraviny?
Co je skyr? Skyr se často řadí mezi jogurty, ale technicky vzato se jedná o sýr. Jeho konzistence je hustá a krémová, podobně jako u řeckého jogurtu, ale chuť je jemnější a méně kyselá. Vyrábí se z odstředěného mléka, ze kterého se odstraní syrovátka, čímž vzniká produkt s vysokým obsahem bílkovin a nízkým...
08. 09. 2024
Skyr: Tajemství islandské dlouhověkosti v sekci potraviny?
Co je skyr? Skyr se často řadí mezi jogurty, ale technicky vzato se jedná o sýr. Jeho konzistence je hustá a krémová, podobně jako řecký jogurt, ale chuť má jemnější a méně kyselou. Vyrábí se z odstředěného mléka, ze kterého se odstranila smetana, a kultur bakterií mléčného kvašení. Tyto kultury přeměňují...
30. 08. 2024
Skýt si nebeskou chuť: Co všechno potřebujete vědět o skyr jogurtu?
Co je skyr? Skyr je oblíbený islandský jogurt s velmi vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku. Je to hustá a krémová pochoutka, kterou lze jíst samotnou nebo přidat k ovoci nebo müsli. Skyr je také bohatý na vitamíny B12 a vápník, což pomáhá udržet zdravou kostní hmotu. Pokud hledáte zdravější alternativu k...
13. 05. 2023