Ossobuco: Tradiční italské jídlo z telecího masa, které rozproudí vaši kuchyni

Co je ossobuco a jaké je jeho původ? Ossobuco je tradiční italské jídlo, které pochází z oblasti Lombardie. Jeho název pochází z italských slov "osso" (kost) a "buco" (díra). Tento pokrm se připravuje z telecího masa, konkrétně z křídel nebo holeně. Ossobuco je známé pro svou bohatou a aromatickou omáčku, která se vaří...

kuchyně

16. 11. 2023