italské jídlo z telecího masa
Ossobuco: Tradiční italské jídlo z telecího masa, které rozproudí vaši kuchyni
Co je ossobuco a jaké je jeho původ? Ossobuco je tradiční italské jídlo, které pochází z oblasti Lombardie. Jeho název pochází z italských slov "osso" (kost) a "buco" (díra). Tento pokrm se připravuje z telecího masa, konkrétně z křídel nebo holeně. Ossobuco je známé pro svou bohatou a aromatickou omáčku, která se vaří...
16. 11. 2023
Ossobuco: Italská lahůdka z telecího masa, která vás okouzlí svou chuťovou symfonií
Ossobuco je italské jídlo, které se v posledních letech těší stále větší oblibě. Tento kulinářský poklad pochází z Lombardie a překládá se jako "kost s dírou". Ossobuco se tradičně vaří z telecího masa na kostce a podává se s gremolatou - směsí čerstvého petrželového lístku, česneku a citronové kůry. Jeho...
25. 08. 2023