galangal
Galangal: Tajemství asijské kuchyně, které si zamilujete
Galangal: Koření s historií Galangal, tahle úžasná pochoutka z jihovýchodní Asie, má za sebou neskutečně dlouhou cestu. Dneska ho najdete všude v thajské, indonéské i malajské kuchyni. Když ho ochutnáte, ucítíte takovou zvláštní směs citrusů a země, s jemným nádechem borovice a pepře - prostě něco, co jste ještě...
11. 05. 2025
Koření galangal: Tajemství exotické chuti odhaleno
Co je galangal? Galangal je koření pocházející z jihovýchodní Asie, které se používá jak v kuchyni, tak v tradiční medicíně. Jedná se o kořen rostliny Alpinia galanga, který má podobu hrbolatého a tvrdého oddenku s intenzivní vůní a chutí. Galangal patří do stejné čeledi jako zázvor a kurkuma a je oblíbený pro svou...
02. 03. 2024
Koření galangal: Tajemná chuť a léčivé vlastnosti tohoto exotického koření
Co je galangal? Galangal je exotické koření, které pochází z rodiny zázvorovitých rostlin. Je to vytrvalá bylina s výrazným kořenem, který se používá jak ve vaření, tak v tradiční medicíně. Galangal má podobnou chuť jako zázvor, ale je o něco ostřejší a aromatický. Jeho kořen je hlavní částí rostliny, která se...
28. 12. 2023