flank steak
Flank steak: Tajemství šťavnatého steaku z hovězího pupku
Co je flank steak? Flank steak je lahodný a cenově dostupný kus hovězího masa, který se nachází v břišní části krávy, konkrétně pod žebry. Je to plochý, protáhlý sval s výraznými vlákny masa, která mu dodávají charakteristickou texturu. Flank steak je známý svou intenzivní hovězí chutí, ale jelikož se jedná o...
11. 07. 2024