druh zeleniny
Kapusta kadeřavá: Superpotravina, která vás postaví na nohy
Kale: Král mezi zeleninou Kapusta kadeřavá, často označovaná jako "kale", si právem vysloužila titul královny mezi listovou zeleninou. Její obliba v posledních letech prudce vzrostla a to hlavně díky jejím nesporným zdravotním benefitům. Tato zelenina, příbuzná brokolici, květáku či kapustě, je doslova nabitá vitamíny,...
12. 08. 2024
Zelenec chocholatý: Zdravá pochoutka, kterou musíte ochutnat!
Co je zelenec chocholatý? Zelenec chocholatý, latinsky Amaranthus retroflexus, je rostlina, kterou řadíme do čeledi laskavcovitých. Možná ho znáte spíše pod lidovými názvy jako je laskavec, kohoutí hřeben, či slovensky kohútia hrebenatka. Původem pochází ze Severní Ameriky, odkud se rozšířil do celého světa. U nás roste...
19. 07. 2024
Kapusta kadeřavá: Zelený zázrak na talíři
Kapusta kadeřavá: Král zeleniny Je považována za superpotravinu a není divu. Kapusta kadeřavá je nabitá vitamíny, minerály a antioxidanty, které prospívají našemu zdraví. Obsahuje vitamíny K, A, C a také draslík, vápník a železo. Její konzumace má pozitivní vliv na trávení, imunitu a zdraví kostí. Díky nízkému...
27. 06. 2024
Chřest: Zelený zázrak pro vaše zdraví
Chřest: Král jarní zeleniny Bílý, zelený, fialový – chřest je zkrátka králem jarní zeleniny. Jeho jemná chuť a křupavá textura z něj dělají delikatesu, která by neměla chybět na žádném stole. Ať už ho máte rádi vařený, grilovaný nebo pečený, chřest si vás získá svou všestranností. Navíc je nabitý...
17. 06. 2024
Okurka: Všestranná zelenina plná chutí a výživných látek
Okurka, rostlina z čeledi tykvovitých, je jednou z nejoblíbenějších zelenin po celém světě. Své jméno získala díky svému charakteristickému vzhledu a chutnému dužnatému plodu. Okurka je bohatá na vodu a minerály jako draslík a hořčík, což z ní činí skvělou volbu pro hydrataci těla. Díky nízké energetické hodnotě...
13. 03. 2024
Petržel: Všestranná zelenina plná vitamínů a minerálů
Petržel, známá také pod vědeckým názvem Petroselinum crispum, je jednou z nejoblíbenějších bylinek ve světě kuchyně. Tato aromatická rostlina patří do čeledi miříkovitých a je hojně využívána pro svůj charakteristický kořeněný aroma a bohatou chuť. Petržel se dělí na dvě hlavní odrůdy - petržel kořenová,...
08. 03. 2024
Chřest: Zdravá a chutná zelenina pro potěšení vašeho jídelníčku
Co je chřest? Chřest je zelenina, která patří do čeledi liliovitých rostlin. Je to vytrvalá rostlina s výhonky, které se nazývají chřestové stonky. Tyto stonky jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Chřest má charakteristickou zelenou barvu a mírně hořkou chuť. Je oblíbeným přísadou v mnoha kuchyních po celém...
03. 03. 2024
Objevte všestrannou barbucha: Skvělá zelenina pro vaši kuchyni
Co je barbucha? Barbucha je zelenina, která patří do čeledi brukvovitých rostlin. Její hlavní částí jsou listy, které vytvářejí hustý zelený porost. Listy barbuchy mají charakteristický tvar s vroubkovanými okraji a jsou bohaté na vitaminy a minerály. Tato rostlina má také kořenový systém, který jí umožňuje dobře se...
09. 12. 2023
Rebarbora: Zelenina s neodolatelnou chutí a mnoha zdravotními benefity
Rebarbora, také nazývaná jako řapíkatý celer, je jedním z méně známých druhů zeleniny. Tato rostlina patří do čeledi hluchavkovitých a její využití v gastronomii stále není tak rozšířené jako u jiných druhů zeleniny. Přesto má rebarbora mnoho přínosů pro lidské tělo díky svému bohatému složení živin, které...
03. 11. 2023
Barbucha: Zeleninový poklad, který oživí vaši kuchyni!
Barbucha je druh zeleniny, který se v poslední době stává stále populárnější v kuchyních po celém světě. Tato rostlina, také známá jako "čínské artyčoky" nebo "steblový celer", má dlouhou historii pěstování a konzumace v Asii, ale dnes se již rozšířila do mnoha dalších regionů světa. V tomto článku se budeme...
16. 08. 2023