Nejlepší Presovače do Vaší Kuchyně

Výběr správného presovače

Výběr správného presovače kávy může být pro laika složitější, než se na první pohled zdá. Nejde jen o to, zda zvolíte plastový nebo kovový, ale také o jeho průměr, výšku a ergonomii. Proč je průměr tak důležitý? Protože musí přesně sedět do vašeho pákového kávovaru. Příliš malý průměr nezaručí rovnoměrné upěchování kávy a příliš velký se do páky nevejde. Většina kávovarů vyžaduje průměr 58 mm, ale vždy je lepší si to ověřit v návodu k vašemu přístroji. Výška presovače ovlivňuje, jak moc se při tampování nadřete. Ideální je, aby po stlačení kávy byla rukojeť presovače v rovině s okrajem páky. Ergonomie je pak klíčová pro pohodlné používání. Těžší kovové presovače s pevnou rukojetí bývají stabilnější a lépe se s nimi pracuje, ale i lehčí plastové modely mají své výhody, například snadnou údržbu. Nebojte se vyzkoušet různé varianty a najít si ten pravý presovač, který vám pomůže připravit dokonalé espresso.

Typy presovačů na trhu

Na trhu existuje nepřeberné množství presovačů na kávu, které uspokojí potřeby jak domácích baristů, tak i profesionálů. Liší se materiálem, tvarem, velikostí a cenou. Mezi nejoblíbenější patří nerezové presovače, které jsou odolné, snadno se čistí a dobře vedou teplo. Pro začátečníky jsou vhodné plastové presovače, které jsou levnější a lehčí. Pro náročné uživatele jsou k dispozici presovače s dřevěnou rukojetí, které se pohodlně drží a dodávají presování kávy punc elegance.

Důležitým faktorem při výběru presovače je jeho průměr. Ten se musí shodovat s průměrem vašeho pákového kávovaru. V opačném případě nebude káva správně stlačena a extrakce nebude optimální. Většina presovačů má průměr 58 mm, ale existují i modely s jinými rozměry.

Kromě klasických presovačů existují i kalibrované presovače, které vám pomohou stlačit kávu vždy stejnou silou. To je důležité pro dosažení konzistentních výsledků při přípravě espressa. Kalibrované presovače jsou vhodné pro zkušenější uživatele, kteří chtějí mít nad extrakcí kávy maximální kontrolu.

Funkce a vlastnosti

Presovače a kávovary se staly nepostradatelnými pomocníky v mnoha domácnostech i kancelářích. Jejich funkce a vlastnosti se liší v závislosti na typu a modelu.

Základní funkcí presovačů je příprava espressa a kávových nápojů na bázi espressa. K tomu slouží páka, do které se upěchuje mletá káva a následně se protlačí horká voda pod tlakem. Presovače se liší tlakem čerpadla, objemem nádržky na vodu, materiálem a dalšími funkcemi, jako je například automatické dávkování kávy nebo nahřívání šálků.

Kávovary nabízejí širší škálu funkcí a typů připravované kávy. Automatické kávovary se postarají o celý proces přípravy kávy od mletí zrn až po finální nápoj. Kapslové kávovary využívají předpřipravené kapsle s kávou, které se vkládají do kávovaru. Překapávače, známé také jako french press, představují jednoduchý a elegantní způsob přípravy kávy.

Při výběru presovače nebo kávovaru je důležité zvážit vaše preference a potřeby. Důležitými faktory jsou typ a množství kávy, kterou pijete, rozpočet, dostupnost příslušenství a design.

Cena a dostupnost

Presovače a kávovary se liší v ceně v závislosti na značce, typu, funkcích a materiálech. Obecně platí, že pákové presovače jsou cenově dostupnější než automatické kávovary. Jednoduchý pákový presovač pořídíte již od 1 000 Kč, zatímco za kvalitní automatický kávovar si připlatíte i více než 10 000 Kč.

Kromě ceny je důležitá i dostupnost náhradních dílů a příslušenství. Pokud si pořizujete dražší kávovar, ujistěte se, že je pro něj snadno dostupný servis a náhradní díly.

Při výběru presovače nebo kávovaru je důležité zvážit vaše individuální potřeby a preference. Pokud si rádi dopřáváte různé druhy kávy a oceňujete pohodlí, je pro vás automatický kávovar ideální volbou. Pokud si potrpíte na tradiční přípravu kávy a hledáte cenově dostupnější variantu, bude pro vás vhodnější pákový presovač.

Údržba a čištění

Pro bezproblémové fungování a dlouhou životnost vašeho kávovaru a presovače je nezbytná pravidelná údržba a čištění. Zanedbávání těchto kroků může vést ke snížení kvality kávy, poruchám a zkrácení životnosti spotřebiče. Po každém použití kávovaru je důležité vyčistit presovač od zbytků kávy. K tomu vám postačí kartáček a teplá voda. Pravidelně, ideálně jednou týdně, byste měli provést důkladnější čištění celého presovače. Použijte k tomu speciální čistící tablety nebo roztok určený pro kávovary. Postupujte dle pokynů výrobce.

Kávovar samotný by měl být čištěn dle frekvence užívání, minimálně však jednou měsíčně. Odvápněte kávovar pomocí odvápňovacího prostředku dle instrukcí výrobce. Nepoužívejte agresivní chemikálie ani abrazivní prostředky, které by mohly poškodit povrch spotřebiče. Pravidelně kontrolujte a čistěte také další části kávovaru, jako je nádržka na vodu, odkapávací miska a tryska na páru. Dodržováním těchto jednoduchých kroků prodloužíte životnost vašeho kávovaru a presovače a budete si moci vychutnávat lahodnou kávu každý den.

Tipy pro nejlepší kávu

Pro dokonalou šálek kávy z presovače nebo kávovaru je potřeba dbát na několik důležitých faktorů. Začněte výběrem kvalitní kávy. Pro presovač se hodí hruběji namletá káva, pro kávovar zase jemnější. Experimentujte s různými druhy a praženími, abyste našli tu vaši oblíbenou chuť. Důležitá je také čerstvost kávy. Čím čerstvěji namletá, tím lépe. Vodu používejte vždy čerstvou a filtrovanou. Teplota vody by se měla pohybovat mezi 90-96 °C. Pokud nemáte k dispozici teploměr, nechte vodu po dosažení bodu varu krátce odstát. Správné množství kávy je klíčové. Pro presovač se obvykle používá poměr 1:10 (káva:voda), pro kávovar pak 1:15. Nebojte se experimentovat a najít si ideální poměr dle vaší chuti. Při přípravě kávy v presovači nechte kávu louhovat 3-4 minuty, poté ji stlačte a ihned podávejte. U kávovaru dbejte na čistotu a pravidelnou údržbu.

Vlastnost	Presovač A	Presovač B
Cena	999 Kč	1999 Kč
Typ	Pákový	Automatický

Káva z presovače, to je rituál, pomalý tanec vody a kávy, který probouzí smysly a otevírá mysl novým možnostem.

Božena Němcová

Oblíbené značky presovačů

Na trhu existuje nespočet značek presovačů kávy, ale některé si získaly srdce kávových nadšenců více než jiné. Mezi nejoblíbenější patří například Sage, Rhino Coffee Gear nebo Motta. Tyto značky jsou známé svou kvalitou, odolností a precizností, což jsou klíčové faktory pro dosažení perfektního espressa.

Sage, dříve známý jako Breville, nabízí širokou škálu presovačů, od základních modelů až po profesionální kousky s integrovanou váhou. Rhino Coffee Gear se zaměřuje na odolné a ergonomické presovače, které padnou perfektně do ruky. Italská značka Motta je pak synonymem pro tradiční design a prvotřídní materiály.

Při výběru presovače je důležité zohlednit nejen značku, ale také typ kávovaru, který používáte. Pro pákové kávovary se hodí těžší presovače s průměrem 58 mm, zatímco pro automatické kávovary postačí i lehčí modely. Důležitá je také velikost a tvar rukojeti, která by měla být pohodlná pro vaši dlaň.