Potraviny
Yuzu: exotický citrusový druh, který obohatí vaši kuchyni
Co je yuzu? Yuzu je exotický citrusový druh pocházející z Japonska a Číny. Jedná se o plod podobný malé mandarince s hrubou slupkou a intenzivní vůní. Dužina yuzu je kyselá, hořká a má silnou chuť, která připomíná kombinaci grapefruitu, mandarinky a limetky. Tento citrus se často používá jako koření nebo aroma pro...
24. 05. 2024
5 nejlepších potravin, které byste měli zařadit do svého jídelníčku - essens vám přináší tipy!
Co jsou "essens" a jak se liší od běžných potravin? "Essens" jsou potraviny, které mají vysoký obsah živin a bioaktivních látek, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty či vláknina. Oproti běžným potravinám mají "essens" mnohem vyšší nutriční hodnotu a přínos pro zdraví. Jsou často označovány jako superpotraviny...
24. 05. 2024
Oslnivý svět čokolády: Představení lindor - nejoblíbenější čokoládové značky
Historie značky Lindor Historie značky Lindor sahá až do roku 1845, kdy byla založena švýcarská společnost Lindt & Sprüngli. První čokoládové pralinky Lindor byly uvedeny na trh v roce 1949 a okamžitě si získaly oblibu pro svou lahodnou náplň a hladkou texturu. Název "Lindor" vznikl spojením jmen zakladatelů společnosti...
23. 05. 2024
Neodolatelné punčové řezy: Tradiční české pečivo s lahodnou punčovou náplní
Historie punčových řezů a jejich tradiční význam v české kuchyni. Punčové řezy patří mezi tradiční české pečivo s dlouhou historií. Jejich původ sahá až do 19. století, kdy se staly oblíbeným dezertem na šlechtických stolech. Název "punčové" odkazuje na punč - alkoholický nápoj, který se používá při...
23. 05. 2024
Objevte nejlepší kávu pro vaše sentry v našem průvodci kávou!
Historie kávy Historie kávy sahá až do starověké Etiopie, kde se podle legendy objevila díky pasteveckému lidu Kaffa. První záznamy o konzumaci kávy pochází z 15. století, kdy byla oblíbeným nápojem v arabském světě. Postupně se rozšířila do Evropy a ovlivnila vznik kaváren a společenských setkání. Dnes je káva...
22. 05. 2024
Vše, co potřebujete vědět o brzlíku: Skvělý druh ryby pro vaše jídelníček
Co je brzlík? Brzlík je sladkovodní ryba patřící do čeledi kaprovitých. Její vědecký název je Abramis brama. Tato ryba je velmi oblíbená mezi rybáři i gurmány díky své chutné a jemné maso. Brzlík se vyskytuje ve střední Evropě až po Rusko a Skandinávii, kde obývá klidná a pomalu tekoucí říční a jezerní...
22. 05. 2024
Objevte zázračné účinky yerba mate: Nápoj plný energie a zdraví
Co je yerba mate a jak se připravuje Yerba mate je nápoj pocházející z listů stromu Ilex paraguariensis, který roste v Jižní Americe. Listy se suší a mletím se připravuje tradiční nápoj s jemně hořkou chutí. Příprava yerba mate je velmi specifická - do speciálního nádoby zvaného "mate" se nasypou listy, zalijí horkou...
21. 05. 2024
Vše, co potřebujete vědět o třtinovém cukru: Sladká alternativa s mnoha výhodami
Co je třtinový cukr? Třtinový cukr je přírodní sladidlo získávané z cukrové třtiny. Obsahuje více minerálů než běžný bílý cukr, jako například vápník, hořčík, draslík a železo. Díky tomu má tmavší barvu a jemnou karamelovou chuť. Třtinový cukr je také znám svým bohatým aroma a vysokou kvalitou, což ho...
20. 05. 2024
Vše, co potřebujete vědět o xylitolu: Zázrakové sladidlo na obzoru
Co je xylitol a jak se vyrábí? Xylitol je přírodní sladidlo, které se vyskytuje přirozeně například v plodech lesních plodů nebo zelenině. V průmyslovém měřítku se vyrábí ze dřevní hmoty nebo kukuřičného škrobu. Proces výroby xylitolu zahrnuje chemickou reakci nazývanou hydrogenace, během níž se glukóza přeměňuje...
25. 03. 2024
Objevte nejnovější trendy v potravinách: essens přináší inovativní produkty!
Co jsou "essens" a jak se liší od běžných potravin? "Essens" jsou potraviny vyráběné pomocí speciálních technologií, které mají za cíl maximalizovat nutriční hodnotu a zachovat co nejvíce přirozenou chuť a texturu surovin. Oproti běžným potravinám obsahují "essens" vyšší množství živin, vitamínů a minerálů díky...
24. 03. 2024