Články od Radovan Křesadlo
Zdeňka Pohlreichová odhaluje tajemství dokonalé kuchyně.
Počátky kariéry Zdeňky Pohlreichové Cesta Zdeňky Pohlreichové do světa gastronomie nebyla přímočará. Nejdříve se věnovala studiu na gymnáziu a poté na Pedagogické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Ačkoliv ji lákalo učení, osud tomu chtěl jinak. Její vášeň pro vaření, zděděná po babičce, ji nakonec přivedla k...
02. 09. 2024
Dokonalá pěna do kávy? S naším napěňovačem mléka žádný problém!
Napěňovač mléka: Luxus nebo nutnost? Pro mnoho milovníků kávy je sametově hebká pěna na espressu nebo cappuccinu synonymem dokonalého kávového zážitku. Otázkou ale je, zda je pro dosažení tohoto potěšení nezbytné vlastnit napěňovač mléka, nebo zda se jedná o zbytečný luxus. Odpověď není jednoznačná a závisí na...
21. 08. 2024
Mimosa: Sluneční svit v každé sklenici
Mimosa: Oblíbený koktejl Mimosa je osvěžující koktejl, který si získal srdce mnoha. Jeho jemná chuť a elegantní vzhled z něj dělají ideální volbu pro brunch, oslavy nebo jen tak pro potěšení. Základní recept na tento nápoj je až překvapivě jednoduchý: spojení kvalitního šumivého vína, nejčastěji prosecca, a...
09. 08. 2024
Moje recepty: Chuťovky z deníku gurmána
Můj receptář Můj receptář, to není jen obyčejná kuchařka. Je to kronika chutí, vůní a vzpomínek. Místo, kde se snoubí tradice s experimentem a kde každý recept má svůj vlastní příběh. Najdete tu recepty od babičky, zapsané lehce ušmudlanou rukou, i ty nejnovější kulinářské výstřelky, které jsem si troufla...
06. 08. 2024
Osvěžující nepečený dort s ovocem: Letní hit, který si zamilujete!
Osvěžující dezert do horka Když teploty stoupají a slunce pálí, není nic lepšího než osvěžující dezert, který nás příjemně zchladí. A co takhle nepečený dort s ovocem? Ten je ideální volbou, protože je lehký, svěží a plný vitamínů. Navíc jeho příprava nezabere moc času a zvládne ji i úplný...
25. 07. 2024
Revoluce v pečení: Keto chléb, který si zamilujete!
Co je to keto chleba? Keto chleba je skvělou alternativou pro ty, kteří dodržují ketogenní dietu a postrádají chuť a texturu klasického chleba. Tradiční chléb je bohatý na sacharidy, což je v rozporu s principem keto diety, která se zaměřuje na nízký příjem sacharidů a vysoký příjem tuků. Keto chleba je naopak vyroben z...
12. 07. 2024
Brambora: Poklad české kuchyně?
Původ a historie brambor Brambory, tato zdánlivě obyčejná hlíza, skrývá bohatou a fascinující historii. Původem z And, kde je pěstovali již před tisíci lety Inkové, se brambory postupně staly jednou z nejdůležitějších plodin na světě. Do Evropy se dostaly v 16. století s návratem španělských dobyvatelů z Jižní...
11. 07. 2024
potraviny): Mandelinka: Nejen brouk, ale i dobrota na talíři?
Co je mandelinka? Mandelinka bramborová, latinsky Leptinotarsa decemlineata, je brouk z čeledi mandelinkovitých, který je známý především jako škůdce brambor. Původem pochází ze Severní Ameriky, odkud se rozšířil do celého světa. Dospělí brouci i larvy se živí listy lilkovitých rostlin, kam kromě brambor patří i...
09. 07. 2024
Zahřejte se voňavou žampionovou polévkou!
Výběr správných žampionů Žampiony do polévky vybírejte pečlivě, záleží na nich chuť celého pokrmu. Sáhněte po žampionech s bílými, pevnými kloboučky bez tmavých skvrn. Povrch by měl být hladký a lesklý. Vyhněte se žampionům, které jsou na dotek slizké, mají nahnědlé okraje nebo nepříjemně zapáchají. To jsou...
08. 07. 2024
Nachmelená opice: Tento drink vás dostane do kolen!
Co je to nachmelená opice? Nachmelená opice je slangový výraz pro kocovinu, nepříjemný stav, který následuje po konzumaci nadměrného množství alkoholických nápojů. Projevuje se řadou symptomů, jako jsou bolest hlavy, nevolnost, závratě, únava, dehydratace a celková slabost. Intenzita kocoviny se liší v závislosti na...
07. 07. 2024