Články od Lenka Novotna
Čínská kuchyně: Průvodce gurmánů po nejlepších restauracích v Praze
Historie čínské kuchyně Čínská kuchyně se může pochlubit historií starou tisíce let, během nichž se vyvíjela v závislosti na geografii, klimatu a dostupných surovinách. Od starověké Číny, kde se jedlo především proso a pšenice, se kuchyně proměnila s příchodem rýže z jihovýchodní Asie. Rýže se stala základem...
12. 01. 2025
Osvěžující a snadný: Salát s tuňákem pro horké letní dny
Klasický recept: Tuňákový salát Tuňákový salát patří mezi klasiku české kuchyně. Je to jednoduchý, rychlý a chutný pokrm, který zvládne připravit opravdu každý. Skvěle se hodí jako večeře, svačina nebo lehký oběd. Základní ingredience se dají obměňovat podle chuti a fantazie. Základem je poctivá majonéza,...
30. 12. 2024
Super svačiny pro děti, které si zamilují i rodiče!
Proč je svačina důležitá? Svačiny nejsou jen tak pro zábavu, jsou to malé jídla, které dětem dodávají energii mezi hlavními chody. Děti mají malé bříška a rychle se unaví, proto je důležité jim dodat palivo během dne. Pravidelné svačinky pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což znamená, že se budou...
29. 12. 2024
Jablka v hlavní roli: Recepty, které si zamilujete!
Rychlý jablečný koláč Jablka patří mezi nejoblíbenější druhy ovoce a není divu, že se z nich připravuje nespočet dezertů. Pokud ale nemáte čas na složité pečení, rychlý jablečný koláč je skvělou volbou. Stačí smíchat pár surovin, vložit do trouby a za chvíli si můžete pochutnávat na voňavém a lahodném...
25. 12. 2024
Ricotta: Tajemství italské kuchyně odhaleno!
Původ a historie ricotty Ricotta je tradiční italský sýr, jehož historie sahá až do starověku. Název "ricotta" pochází z italského "ricotta", což znamená "znovu uvařený". Tento název odkazuje na způsob výroby, kdy se syrovátka, která zbyde po výrobě jiných sýrů, znovu zahřeje, aby se z ní vysrážely další mléčné...
23. 12. 2024
Kotleta recept: Nejlepší tipy a triky pro šťavnatou pochoutku
Výběr masa na kotlety Při výběru masa na kotlety máme na výběr z několika druhů, přičemž každý z nich dodá pokrmu trochu jinou chuť a texturu. Vepřové maso je klasikou, která nezklame. Pro šťavnaté a křehké kotlety volte krkovici nebo plec. Hovězí maso, ideálně zadní hovězí, dodá kotletám plnější chuť a hodí...
20. 12. 2024
Tajemství dokonalé večeře: Tipy a triky pro nezapomenutelný večer.
Význam večeře v českých rodinách Večeře v českých rodinách už dávno není jen nutností, jak zasytit hladové žaludky po dni plném práce a školy. Stala se spíše vzácnou příležitostí, jak se alespoň na chvíli v klidu sejít a popovídat si. V dnešní uspěchané době, kdy rodiče tráví hodiny v práci a děti ve...
10. 12. 2024
Kamčatská borůvka: Modrý poklad pro vaše zdraví
Kamčatská borůvka: Co to je? Kamčatská borůvka, známá také jako zimolez kamčatský, je odolný keř pocházející z chladných oblastí Sibiře, Kamčatky a Kurilských ostrovů. Tato rostlina je ceněna pro své lahodné a zdravé plody, které se objevují brzy na jaře, často jako jedny z prvních plodů sezóny. Plody kamčatské...
09. 12. 2024
Oslňte hosty: Dokonalý recept na mechový dort, který bere dech!
Kouzlo mechového dortu Mechový dort, to není jen tak obyčejný dezert. Je to malý kousek lesní magie, který na talíři evokuje svěží vůni jehličí a vlhké mechové polštáře. Jeho krása spočívá v jednoduchosti a zároveň v detailech, které mu dodávají punc jedinečnosti. Základem je vláčný piškot, jemný krém a pak...
07. 12. 2024
Nadýchané a křupavé: Vyzkoušejte tento osvědčený recept na vafle!
Nezbytné ingredience Pro vytvoření dokonalých vaflí, které uspokojí vaše chuťové pohárky, budete potřebovat několik základních ingrediencí. Mouka tvoří základ těsta a dodává vaflím jejich strukturu. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte hladkou pšeničnou mouku. Vejce působí jako pojivo a dodávají vaflím...
01. 12. 2024