Články od Jitka Králová
Kremrole: Tajemství dokonalého křupavého těsta a lahodné náplně.
Kremrole: Chuť dětství Křupavé zvenku, sametově hebké uvnitř s lahodným krémem, který se rozplývá na jazyku. Kremrole, tyhle sladké trubičky plněné lahodným krémem, v nás vyvolávají nostalgické vzpomínky na dětství. Kdo by si nepamatoval na vůni vanilky linoucí se z kuchyně, když je babička pekla? Nebo na to...
19. 11. 2024
Tajemství dokonalého kynutého knedlíku: Tipy a triky pro nadýchanou pochoutku
Co je kynutý knedlík? Kynutý knedlík je tradiční česká příloha, která se připravuje z kynutého těsta vařeného v páře. Je to jeden z nejoblíbenějších druhů knedlíků v Čechách a na Slovensku a podává se k široké škále hlavních jídel, jako jsou pečená masa, omáčky nebo guláše. Jeho jemná, nadýchaná textura...
13. 10. 2024
Tajemství dokonalého strojkového cukroví: Tipy a triky pro neodolatelné vánoční pečivo.
Kouzlo tradičního cukroví Strojkové cukroví, to je synonymum pro vánoční pohodu a vůni domova. Už samotné vytahování starých, často po generace děděných, formiček vyvolává úsměv na tváři a hřejivé vzpomínky na dětství. Jemné máslové těsto provoněné vanilkou se s láskou propracovává a poté s trpělivostí...
18. 09. 2024
Zahřejte se s pořádnou soljankou!
Soljanka: Co to vlastně je? Soljanka je mnohem víc než jen obyčejná polévka. Je to exploze chutí, která v sobě snoubí kyselost, slanost a pikantnost. Tato ruská specialita, známá také jako „polévka s kyselou chutí“, je sytá, vydatná a plná překvapení. Hlavní roli v ní hraje kyselý nálev, nejčastěji z okurek, který...
19. 07. 2024
Nadýchaná maková bábovka: Recepty pro neodolatelnou chuť
Klasická maková bábovka Maková bábovka, to je synonymum pro české pečení. Vzpomínka na dětství, vůně babiček a útulných nedělních odpolední. Existuje snad někdo, kdo by odolal její vláčné konzistenci a lahodné chuti máku? Receptů na makovou bábovku je nespočet, každý rodinný poklad skrývá ten svůj "nejlepší"....
13. 07. 2024
Vepřová kýta recepty: Od šťavnaté pečeně po rychlou večeři
Výběr té správné vepřové kýty Vepřová kýta je stálicí české kuchyně a základním kamenem mnoha tradičních receptů. Její výběr ale může být oříšek, zvláště pro začínající kuchaře. Při výběru té správné vepřové kýty pro váš recept je důležité zvážit několik faktorů. Především si ujasněte,...
10. 07. 2024
Houbový guláš: Podzimní hostina pro vaše chuťové pohárky
Podzimní král české kuchyně Houbový guláš, to je synonymum pro podzim v Čechách. Jakmile se lesy zbarví do zlata a začne se ochlazovat, vyrazí tisíce Čechů s košíky do lesa, aby si domů přinesli ten nejvoňavější úlovek. A co s ním? No přece guláš! Houbový guláš je pokrm s dlouhou tradicí a existuje nespočet...
09. 07. 2024
Bezlepkový dort, který si zamilujete!
Bezlepkový dort: Co to je? Bezlepkový dort je sladký požitek určený pro všechny, kteří se vyhýbají lepku. Ať už kvůli celiakii, intoleranci, nebo prostě z vlastního přesvědčení, nemusíte se vzdávat lahodných dezertů. Bezlepkový dort je skvělou alternativou klasických dortů, která potěší vaše chuťové pohárky a...
27. 06. 2024
Dokonalá quesadilla: Tipy a triky pro křupavou pochoutku
Co je quesadilla? Quesadilla je mexické jídlo, které si snadno zamilujete. Jedná se o jednoduchý, ale lahodný pokrm, jehož základem je tortilla plněná sýrem a dalšími ingrediencemi dle vaší chuti. Tortilla se pak přeloží napůl a opeče se na pánvi dozlatova a dokřupava. Výsledkem je křupavá a šťavnatá pochoutka, která...
25. 06. 2024
Křupavé květákové placičky: Recept na neodolatelnou pochoutku
Výběr správného květáku Když vybíráte květák - no, to je podobně náročné jako bobkový list pěstování, musíte koukat na spoustu věcí. Hlavně ať je hlávka pevná a růžičky hezky krémově bílé a namačkané na sebe. Jako když se snažíte o bobkový list pěstování na zahradě - taky chcete, aby byl bez poskvrnky....
22. 06. 2024